⁡이번에는 아츠카나 신센야에 다녀왔습니다🐟✨. 12월에 오픈한 신상 가게로, 내부는 차분한 고급스러움을 자랑합니다. 점심에 방문했는데 거의 만석으로, 벌써 인기를 실감할 수 있었습니다... | Gurutto Tokyo 리포터

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이번에는 아츠카나 신센야에 다녀왔습니다🐟✨

12월에 오픈한 신상 가게로, 내부는 차분한 고급스러움을 자랑합니다.
점심에 방문했는데 거의 만석으로, 벌써 인기를 실감할 수 있었습니다…!

첫 번째로 제공된 차가 너무 맛있었어요!
고소하고 깊은 풍미로, 호지차인 줄 알았는데 보리차라서 놀랐습니다😳

밥은 니가타 현산 "월명"을 사용했으며,
솥에서 각각의 쌀알이 살아서, 씹을수록 단맛이 퍼지는 주연급 존재였어요🍚✨

제가 먹은 것은
🐟 한부리 소금구이 세트
쌀알은 쫀득하고 촉촉하게 익었습니다.
지방이 잘 올라왔지만 무겁지 않고, 소금 농도도 적당하게 맞아서 정말 맛있었어요…🤍

같이 간 분은
🐟 사와라 미소 유안구이 세트
살짝 단맛이 나면서 상쾌하고, 살이 촉촉해요🥰
"지금까지 먹어본 사와라 중 가장 맛있다"는 의견에 납득이 가는 완성도였습니다✨

마무리는 차즈케로 🍵
호지차와 이치반다시를 블렌딩한 육수가 부드럽고,
위에 올리는 생선은 가쓰오, 부리, 히라메, 마다이 등으로
정식과 겹치지 않도록 선택되어, 매장의 센스가 느껴집니다👏

생선 요리 라인업이 정말 풍부하게 준비되어 있으며,
사케뿐만 아니라 와인도 갖춰져 있어 기쁜 포인트🍶🍷

1층에는 4인용 개인실, 2층에는 7명 정도의 연회석도 있어,
소규모부터 그룹까지 사용하기 쉽습니다 ◎

정성스럽고 고급스러운 생선을 먹고 싶은 날에
추천하는 가게였습니다🐟✨

📍아츠카나 신센야
도쿄도 시부야구 마루야마초 11-11 카사 마츠모토 1F

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