아카사카 아지사이에 오신 것을 환영합니다 🍶✨ 가게 안으로 들어가면 고급스러우면서도 차분한 분위기가 느껴지며…🤍 카운터석 위에는 유명 연예인의 사인이... | Gurutto Tokyo 리포터

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아카사카 아지사이에 오신 것을 환영합니다 🍶✨

매장에 들어가면 고급스러움이 있지만 차분한 분위기가 빠져든다…🤍
카운터 좌석 위에는 유명 연예인의 사인이 가득하고,
오랫동안 사랑받아온 가게라는 것이 단번에 느껴지는 분위기✨
단골손님도 많고, 언제 가든지 가득 차 있는 것이 이해가 된다.

오너는 야마가타 출신으로,
30년 이상 야마가타 요리를 만들어 오신 듯하고,
야마가타의 매력이 가득 담긴 요리를,
정성스럽고 세련되게 즐길 수 있는 점이 인상적이었다🌿

이번에는 가장 인기 있는 후지무라사키 코스를 즐겨 보았습니다👇

【애피타이저 7가지】
🦐 차뜨린 새우, 대나무 겉돋이, 나노하나
🥬 메카브, 이쿠라
🐓 야마가타 지주 후라이
🌱 후키노토오의 쌉쌀한 맛은 성숙한 맛

재료의 신선도가 정말 좋고, 한 접시 한 접시가 섬세하며
정성스럽게 만들어졌다는 것을 전달받을 수 있다.
보기에도 아름다워서 처음부터 기분이 업 되는🥹✨

【일품요리】
🥑 아래에는 아보카도, 연어, 오마 마구로 적살
🖤 위에는 이탈리아산 캐비어
크림치즈 × 블랙페퍼의 조합이 정말 최고로…
이것은 완전히 여자들이 좋아할 취함🫶︎💕︎

【사시미】
🐟 붉은 참치 중뱃살
🐟 자연 찌 탱탱한
중뱃살은 혀 위에서 녹듯이 부드럽고 감동적이다…🤍

【메인】
🐠 나메타 해가
도호쿠에서는 축하 자리에 내어온다고 하며,
사이즈 감에 놀라운…! 살은 흔들리듯 부드럽고,
처음 먹어보는 해가 알도 달콤하고 너무 맛있었다🐟︎💕︎

【메인】
🥩 야마가타 소고기
두껍긴 한데, 탱글탱글한 탄력이 있어서 즙이 가득하다✨
감칠맛이 입 안 가득 퍼져서 행복하다…

🍄 버섯과 새우 습량이 담긴 요리
버섯이 탱글탱글해서, 이것도 인상 깊은 한 품목🤍

【냄비요리】
🍲 야마가타 소, 버섯, 토란이 완전한 국물 냄비
라우스 다시마를 사용하여,
가쓰오와 소고기의 떠다니는 기운을 한껏 빼서 투명한 국물이 절품✨
버섯 향기가 부드럽게 퍼져,
보통 토란을 싫어하는 나도 맛있게 먹을 수 있었다🥹︎💕︎

마지막은 이 국물로 먹는 메밀 국수.
탄력 있는 면이라 마지막까지 만족도가 높다…！

【디저트】
🍓 토치아이카
🍊 홍키오마도
🍵 녹차
달콤하고 과즙이 풍부하며, 식후에 딱 어울림🤍

이런 내용을 가지고 소비세 포함해서 11,000엔이라는 것은 솔직히 꽤 사치스러움…✨
개인실도 있어서, 접대, 회식 물론, 차분한 성인 데이트나 자기 보상에도 추천하고 싶은 가게이다💐

일본 술과 와인의 종류도 풍부하므로,
술을 좋아하시는 분들, 물론,
"일식이지만 조금 특별한 밤에 가고 싶어"
그런 분들에게도 꼭 알고 있었으면 좋겠다🤍

📍아카사카 아지사이
도쿄도 미나토구 아카사카 3-15-4 네피로드 아카사카 B1F

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