⁡🥩긴자에서 흑모와규를 호화롭게 즐길 수 있는 야키니쿠 점✨ 긴자에 있는 긴자 엥조로🥰 전국에서 엄선된 A4~A5 등급의 흑모와규를 장인이... | Gurutto Tokyo 리포터

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🥩긴자에서 흑모와규를 호화롭게 즐길 수 있는 야키니쿠 점✨

긴자에 위치한
긴자 엥조 방문 🥰

전국에서 엄선된 A4~A5 등급의 흑모와규를,
장인이 한 장 한 장 손수 자른 정성을 담은 야키니쿠 점🥩

이번에 저는
"와규 작은 접시와 야키니쿠 카이세키 코스"를 맛보았습니다💕

과정은 각기 다른 작은 요리를 즐기며,
메인 요리와 식사로 마무리 되었습니다✨

이번에 맛본 것은...

🦐새우 칵테일 타테기 딥

탱탱한 새우와 매콤한 타테기 소스가 잘 어울립니다🤤

🥩최고급 소금 탄 (두껍게 썬 것과 얇게 썬 것 비교)

두꺼운 것은 탱글탱글하고 매우 육즙이 풍부합니다✨

얇게 썬 것은 또 다른 식감을 제공하고,
한 번에 비교할 수 있어 기쁩니다💗

🥗와규 로스 시원한 샤브샤브

고기가 입안에서 녹을 정도로 부드럽고,
상쾌하게 먹을 수 있는 한 접시입니다🥹

🥩와규 모모 로스트 비프

부드럽고,
머스타드 소스가 맛의 포인트가 되어 맛있습니다💕

🍅두 가지 토마토 세비체

상큼하여,
입가심으로도 좋습니다✨

🥬오늘의 야채 구이

제철 야채 달콤함을 그대로 즐길 수 있는 요리입니다🥬

🤫비밀 메뉴
와규 홍두깨의 트러플 주머니

트러플 향이 가득 퍼져 웃음이 나올 정도로 맛있습니다🥹

🥩메인은

✔️와규 샤토브리앙의 작은 스테이크
✔️두 가지 희소 부위와 와규 등심의 스키야키

둘 다 즐길 수 있었습니다✨

샤토브리앙은 놀랄 정도로 부드럽고,
씹을 때마다 감칠맛이 입 밖으로 퍼지는 맛…🥹

등심은 두께가 적당히 있어도,
입안에서 녹는 식감이 일품입니다💕

마무리는

🧀특제 치즈 비빔밥
🌶마라 비빔면

둘 다 먹어보았습니다✨

진한 치즈가 듬뿍 들어간 비빔밥과,
약간 매콤한 마라 비빔면으로 마지막까지 대만족합니다🤤

긴자역과 직결되어 접근성도 좋고,
무연 로스터로 냄새가 덜 남는 것도 기쁩니다✨

장인의 손수 자른 고급 흑모 와규를,
카이세키 스타일로 조금씩 즐길 수 있는 호화로운 코스였습니다🥰

📍긴자 엥조
도쿄도 주오구 긴자 4-1 서킷 가게 2층

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