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2026.08.07

🍙 니시아자부 '니쿠이키 야마모토'에 ✨ 니시아자부에서 23년 동안 비즈니스와 기념일에 선택되는 어른의 야키니쿠점으로 이번에는 특별 코스를 즐기고 왔습니다. 🥳...

🍙 니시아자부 '니쿠이키 야마모토'에 ✨

니시아자부에서 23년
접대와 기념일에도 선택받는 어른의 야키니쿠점에서 이번에 특별 코스를 즐겼습니다 🥳

여기는 보통의 야키니쿠가 아니라
'육요리'를 즐기는 느낌 🍽
월령 30개월 이상의 흑모 와규 암소를 중심으로, 브랜드와 산지를 고정하지 않고 그때 가장 상태가 좋은 고기를 엄선한다고 해요 ✨

그리고 고기를 눈앞에서 슬라이스해서
한 장 한 장 최상의 상태로 구워 주는 풀 어텐드 🔥
자르는 순간부터 구워지는 순간까지 볼 수 있어서 현장감도 멋져요...!

처음은 여름 채소의 스무디한 수프 🍲
계절감 있는 접시로 시작하는 것도 멋졌어요 ✨

와규 로스트 비프는
아메리칸 체리 콤포트와 겨자와 함께 🍒
살짝 섞어 바게트에 올리면
쫄깃쫄깃한 고기에 새콤달콤한 맛이 잘 어울려 맛있어요!

그리고 놀라웠던 게 소금 종류!

가게에는 40종류 정도의 소금이 있다고 하며,
그날은 7종류의 소금을 비교해봤어요 🧂✨

시계 방향으로 매운맛부터 점점 부드러워지고,
지방 맛이 강한 고기에는 진한 소금,
적육에는 부드러운 소금 등
부위에 따라 맞춰주는 게 행복해요 🥰

수다치, 폰즈, 찍기 양념,
가리, 고추냉이도 준비되어 있어
같은 고기라도 먹는 방식에 따라 인상이 달라지는 것도 좋았어요 💖

두꺼운 혀, 우치히라, 살로인 🥩
콤부로 초절임한 혀는
쥬시하다기보다는 '신선한' 느낌이었고... 진짜 맛있어요 😢

우치히라는 쫄깃쫄깃하고,
살로인은 그냥 먹어도 폰즈와 함께해도 최고였어요 ✨

하라미도 탄력이 있으면서 부드럽고
씹을수록 쥬시해서 녹아버릴 정도였어요 ✨

특선 흑모 와규의 필레는
부드러움, 쫄깃쫄깃함, 쥬시함...
입안에서 풀어지는 정도로 🥳💖

나가사키산 살로인은
산쇼로 맛을 바꾸는 것도 잘 어울렸어요 ✨

마무리는 소 힘줄을 정성스럽게 졸인 자가제 카레 🍛
고기가 듬뿍 들어있고,
이것만으로도 충분히 한 끼로 먹고 싶을 만큼 맛있었어요 😆

디저트는 복숭아와 홍차 티라미수 파르페 🍑
마스카르포네의 깊이 있는 맛과 복숭아 아이스크림과 홍차 향이 너무 잘 어울렸어요 💕

그리고 이번에 굉장히 인상적이었던 것이
프리미엄 무제한 음료 메뉴 🍷✨

샴페인부터 시작해서,
샤블리 등의 화이트 와인, 피노누아, 시라, 카베르네 등의 레드 와인,
일본 사케, 소주, 위스키, 칵테일까지 매우 다양해요!

와인을 좋아하는 사람에게는 환상적이고,
논알코올과 페어링 음료도 맛있고,
술을 잘 못하는 사람이라도 함께 즐길 수 있었던 게 기뻤어요 🥂

눈앞에서 완성해 주는 풀 어텐드의 라이브감,
부위별로 바뀌는 소금과 양념,
음식에 맞춰 즐길 수 있는 음료까지 포함해서,
처음부터 끝까지 '야키니쿠 코스 요리'를 즐긴 느낌이었어요 🥩✨

차분한 공간에서 천천히 시간을 보낼 수 있기 때문에
기념일이나 데이트는 물론이고
소중한 분과의 식사에도 추천해요 💖

📍 니시아자부 니쿠이키 야마모토
도쿄도 미나토구 니시아자부 2-2-2 NK 아오야마 홈즈 1층

━━━━━━━━━━━━━━

#麻布グルメ #麻布ディナー #麻布焼肉 #港区グルメ #表参道ディナー

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