스시 미노와에🍣✨️ 아카사카미츠케역에서 도보 수 분. 경력 40년의 미노와 카츠미가 만든 정통 에도마에 스시를 너무 비싸지 않은 가격으로 즐길 수 있습니다... | Gurutto Tokyo 리포터

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스시 미노와에🍣✨️

아카사카미츠케역에서 도보 수 분.

경력 40년의 미노와 카츠미가 만드는
정통 에도마에 스시를
너무 비싸지 않은 가격으로 즐길 수 있었습니다🥺✨️

이번에는 인기 넘버 원
"미야비 코스"를 먹었습니다 🍣

게다가 무제한 음주는 14,900엔.

이 내용에 이렇게 괜찮은지는 의문...
만족도가 높은 코스였습니다🥺💓

먼저 애피타이저 3가지부터 시작✨️

한 접시 한 접시 정성껏 만들어져 있어,
플레이팅도 세련되고 예뻐요🥰

처음부터 기대가 커지니다🤍

다음은 조개 국수입니다.

조개 크기가 커서 놀랐습니다😳

묘하게 부드러운 고기와
부드러운 국물의 감미가 몸에 스며듭니다✨️

여기서부터 사시미로🐟

미야기현산 마구로 중 토로는
입안에서 녹을 정도로 부드러움🥺💗

이바라키현산 천연 생선은
고급스러운 감칠맛이 퍼지면서,

아오모리현산 사이오는
식감과 간의 밸런스가 최고입니다✨️

그리고 차완무시🥄

안에 가득 들어간 게가 너무 호화~~🦀💓

게다가 홋카이도산 생물 탁오입니다.

반질반질하고 아름답고,
쫀득한 식감과 상쾌한 뒷맛이 최고입니다✨️

홋카이도산 생물 화미합목비도
쫀득한 식감이 편안해서 참을 수 없었습니다🥺

イクラ와 오이 말이도
적당한 이쿠라와
오이 식감의 조합이 환상적입니다💚

잘 어울리는 행복한 조합입니다✨️

요리된 것은 은연어 서경구이🐟

살이 부드럽고 촉촉하며,
지방도 잘 올라가 있어 절품입니다🥺💓

그리고 이제부터 니기리🍣✨️

단새우는 탱글탱글.

본 마구로는
입에 들어가자마자 녹을 만큼 부드럽습니다🥺

치바현산 코하다
쫀득한 구조가 기분 좋게 만들고,

카가와현산 시마아지는
감칠맛이 진하고 식감도 최고의✨️입니다

나가사키현산 아나고는
푹신푹신하고 녹는듯 해 감동 지수입니다🥺💗

어느 니기리를 먹어도 소재의 좋은 점이 분명하게 전해지며,
40년간 지켜온 대장의 기술을 느꼈습니다🍣✨️

중간에 받은
오투마미타코도 인상적이였습니다🐙

흡착 부분의 탱글탱글한 식감이 즐겁고,
술을 부르는 맛이었습니다🍶

마지막은 소흡입니다.

된장의 깊은 감칠맛이 따뜻하게 느껴지는 맛이었습니다✨️

디저트는
유자 셔벗과 차🍊

마지막까지 상쾌하게 즐길 수 있었습니다🤍

가게 내부는 조용한 일본풍 공간으로,
카운터는 물론이고 완벽한 개인 룸도 갖춰져 있습니다✨️

접대나 회식, 특별한 날에도 딱입니다🥂

그리고 무엇보다도,
대장은 매우 착하고 사교적인 사람입니다🥺✨️

음식 이야기와 많은 이야기를 들을 수 있어, 평생 즐거운 시간을 보낼 수 있었습니다💓

본격 에도마에 스시를 부담 없이 즐기고 싶으신 분께
꼭 추천하고 싶은 한곳입니다🍣✨️

📍스시 미노와
도쿄도 미나토구 아카사카 3-21-10 아카사카 청명회관 3F

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