⁡어가시 도만나카 비샤몬텐으로 가자 🐟✨⁡⁡카구라자카 거리 옆, 비샤몬텐(젠코지) 바로 옆에 위치한 유리 건물의 5층 개인 룸 중심의 해산물 레스토랑... | Gurutto Tokyo 리포터

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어가시 도만나카 비샤몬텐으로 가자 🐟✨
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⁡카구라자카 거리 옆, 비샤몬텐(젠코지) 바로 옆에 위치한,
유리 건물의 5층 개인 룸 중심의 해산물 이자카야 🐟

가게 내부에는 수조가 있고,
활카와하기와 뛰어난 신선도의 오징어 회 등을 바로 올리고 제공합니다✨
100 종류가 넘는 다양한 일본주가 매력적입니다 🍶

전체 좌석이 개인 룸이라 조용한 공간에서,
천천히 식사를 즐길 수 있는 것이 기쁜 포인트입니다 ◎

더욱이 여기서는,
주문 후 바로 손질되는 생선이나 뛰어난 신선도의 사시미가 매력인데,
재료의 맛 그대로를 맛볼 수 있는 것이 훌륭한 포인트입니다 🐟

이번에 맛본 것은 다음과 같습니다 👇

🐟통풍 모리
우니・이쿠라・해산물이 너무나도 호화로운 모둠✨
외관의 임팩트도 대단하고 모두 신선하고 탱글탱글합니다

🐟켄사키 오징어 모습 만들기
쫀득한 식감과 감미로운 맛이 강하고,
씹을수록 감칠맛이 퍼지는 것이 매우 제 취향입니다 🦑

사시미 모리 추가！
모두 신선도가 높고 수준이 다릅니다…🥺

・크로소이
쫀득한 식감에 고급스러운 감칠맛

・다치우오
탱글한 살에, 씹을수록 달콤함이 올라옵니다

・국산 아틀란틱 연어
기름진 맛이 잘 나며 부드럽게 녹아내립니다

・본 참치
진한 감칠맛으로 확실히 맛있습니다

생와사비로 먹는 것도 최고이며,
폰즈나 참깨 소스로 맛을 변화를 줄 수 있는 것도 기쁜 포인트입니다 ◎

🦪생굴 (1개)
크기가 꽤 커서 놀랐습니다 😳
비린내가 적고 크리미합니다

🐟활카와하기 조각 만들기
갓 손질하여 신선도가 뛰어납니다 ✨
살은 쫀득하고, 간은 농후하고 부드럽습니다
함께 먹으면 감칠맛이 한꺼번에 퍼집니다…

🦐검은 차차비 구이
손보다 큰 사이즈로 임팩트가 굉장합니다 🦐
살은 탱탱하고 먹는 재미가 뛰어납니다

🐟해산물 나메로 이쿠라 얹은
된장의 농후함과 약간의 매운 맛이 딱 좋으며,
이쿠라와의 조합이 너무나도 호화롭습니다

🐟홋카이도 연어 배와 이쿠라의 카마메시 (소형 카마메시)
이쿠라가 가득하고 고소함도 ◎

🥩특선 허리미・우니・이쿠라 우니쿠 카마메시 (소형 카마메시)
부드러운 하라미에 우니・이쿠라의 호화로운 조합 🥺

🥚용의 알 국물 계란말이
고급 계란을 사용한, 뜨끈따끈하고 부드러운 국물 계란말이.
사이즈감도 임팩트가 크며,
육수의 감칠맛이 가득 퍼져서 감동입니다 🤍

일품 요리도 수준 높아 실패가 없습니다 ◎

재료 본연의 맛을 즐길 수 있으니,
해산물과 일본주를 좋아하는 사람에게는 반드시 빠질 가게였습니다 🥺✨

📍어가시 도만나카 비샤몬텐
도쿄 신주쿠구 카구라자카 5-34 디아라이프 카구라자카 5층

@domannaka_bisyamonten

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