이번에는 브라세리 비에 방문 🍷✨@brasserie_vie_ 차분한 분위기의 내부, 아오야마의 유명한 레스토랑에서 셰프를 맡았던 주인이 손수... | Gurutto Tokyo 리포터

이번에는 브라세리 비에 방문 🍷✨
@brasserie_vie_

차분한 분위기의 공간에,
아오야마의 유명 레스토랑에서 셰프로 일했던 사장님이 주도한 정통 비스트로였습니다.
여자친구 모임에도 데이트에도 딱 맞는 편안한 공간이었습니다 🤍

선택한 것은 6,600엔의 코스💕

전채인 카르파초는
방어와 당근 마리네 와카야마 감귤 곁들임
이것이 의외의 조합인데도 놀라울 정도로 잘 어울려...!
감귤의 상쾌한 단맛이 방어의 맛을 돋보이게 하여, 시작부터 기대감을 확 올려주는 한 접시였습니다 🍊✨

다음은
🍄 버섯 가득한 포타주
첫 한 입에서부터 향기가 놀라웠고,
버섯의 풍미가 꽉 채워진 진한 맛이 일품이었습니다 🤍
이것에 빵의 따뜻한 브리오슈가 아주 잘 어울렸어요 🍞

🍝 파스타
쫀득한 식감의 면이 완전히 제가 좋아하는 타입이었습니다.
특히 홍합이 맛있어서, 맛이 소스에 잘 녹아있었습니다 ✨

메인은 고를 수 있는 스타일이었기 때문에
플러스 요금을 내고
🍷 국내산 소 볼빨간 와인 조림으로 변경했습니다.
이것이 정말... 입에서 녹아…
숟가락으로 부드럽게 무너지는 정말 부드러움이 입안에서 녹아들어 행복했습니다 🥺💕

디저트는
🍨 캐러멜 젤라또 강하고 깊은 맛이 있어, 마지막까지 만족스러운 마무리였습니다.

이번에는 카운터 석이었는데요,
음식을 다 먹고 나면 바로 다음 요리를 준비하여 주셔서 정말 기뻤습니다.
가장 맛있는 상태로 제공해주는 모든 배려가 “프로”라고 느껴졌습니다 ✨

정성스런 요리를 차분한 공간에서 즐길 수 있는 멋진 레스토랑.
천천히 식사를 즐기고 싶을 때, 꼭 가보셨으면 하는 곳입니다 🤍

📍브라세리 비
도쿄도 세타가야구 이케지리 3-18-2 호록당 빌딩 1층

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