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2026.10.02

<코드>시부야에서 제철 초밥을 만끽할 수 있는 '스시 이나세'🍣✨ 전좌석 10석의 아늑한 카운터에서 당일 입수한 제철 재료를 중심으로...

시부야에서 제철 초밥을 만끽할 수 있는
'스시 이나세'🍣✨

전좌석 10석의 아늑한 카운터에서
당일 입수한 제철 재료를 중심으로 한 오마카세를 즐겼습니다 ♡

처음에는 메이치다이 회와 아나고 자완무시 등의 안주로 시작.

그리고 초밥으로 🍣

타이는 깔끔한 맛이지만
식감은 즐겁습니다 ♡

하루코다이는 부드럽고
구강은 부드럽고 맛있습니다 😍

가장 인상 깊은 것은 오징어 🦑
코이를 연상케 하는 아름다운 패턴...!

이런 초밥은 처음 봤어요 😮✨
첫방부터 시각적으로도 즐겁습니다 ♡

코하다는 유자의 상쾌한 향기가 잘 어울려
깔끔하고 우아한 맛을 냅니다.

숙성된 재료는
끈적거리고 풍미가 진해서
한 입씩 천천히 맛보고 싶어지는 맛 😍

마리네이드를 한 참치는 부드럽고,
중토로는 기름이 많아 녹아내립니다 ♡

샤리는 후쿠시마 현산 고시히카리
와 붉은 식초로 합쳐지고, 하가마에서 폭신하게 푹 삶았어요 🍚
재료의 균형도 아주 좋았습니다 ✨

뜨겁고 포근한 사와라 이소베 아게와
농후한 스시 식 스타일 새우 마요네즈도 🦐

부리다이콘은
구수하게 굽힌 부리와 무의 식감이 잘 조화되어
하나의 즐거운 작품을 제공합니다 ♡

그리고 기대했던 한 롤 우니...!
우니가 꽉 차고 진하고 크리미했습니다 😭💕

장어 한 롤도 부들부들하고,
바삭한 김과의 조합이 눈부신 ♡

브룰레 에그는
표면의 바삭함이 중독성이 강합니다 🥚✨

기분에 따라 변하는 라면은
해산물 육수가 나오는 포근한 맛을 가지고 있으며
디저트까지 맛있었습니다 🍨

재료 변화에 따라
매번 다른 내용을 감상할 수 있는 것이 기쁩니다.

이미 쓰시 토쿄 81" 시리즈에서 거상님으로 활동하던 키쿠치 사장의 요리를
이 가격대에서 맛볼 수 있다는 것은 정말로 놀랍습니다...!

초밥 중심으로 정말로 즐길 수 있었고
내용도 만족스러운 코스였습니다 🍣✨

📍스시 이나세
도쿄도 시부야구 시부야 3-15-5 꿈의 빌딩 B1F