8월 26일 신가와에 오픈한 '로바타 카이세키 KAKU' 방문", | Gurutto Tokyo 리포터

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2026.08.27

8월 26일 신가와에 오픈한 '로바타 카이세키 KAKU' 방문",

8월 26일 신가와에 오픈한

'로바타 카이세키 KAKU'에 방문했습니다 525✨️

모든 테이블에 로바타가 갖춰져 있는,
'불을 함께 둘러앉아 즐기는' 어른들의 로바타 카이세키.

눈 앞에서 재료가 구워지는 소리와
숯불과 짚의 향내까지 즐길 수 있어
좌석에 앉아 있는 것만으로도 현장감이 대단합니다... 97a

이번에는 제철 재료를 사용한 저녁 한정 13,000엔 코스를 맛보았습니다✨️

특히 인상적이었던 것은,
눈 앞에서 화려하게 완성해 주신 짚불구이 525

불길이 확 올라가는 순간의 박력은 만점으로,
고소한 짚의 향을 띈 음식이 최고였습니다...!

통째로 구워진 큰 새우는
보자마자 기분이 오르는 사이즈감 990
숯불에 구워져 고소하고, 속은 탱글탱글합니다 ♡

기름이 살짝 올라간 정어리도 통째로 로바타에.
표면은 고소하고, 속은 부드럽고 즙이 많아
물고기 본연의 맛을 충분히 즐겼습니다 970

추가적으로 시만토산 와규와 토사오리, 제철 채소 등도 국산 재료를 고집하고 있습니다✨️

짚불구이와 숯을 구별하여 사용함으로써,
고기, 해산물, 야채 각각의 맛이 더욱 두드러진 것도 인상적이었습니다.

그리고 마무리까지 즐겁습니다...!
짚불구이 소보로밥은,
눈 앞에서 완성되어 가는 과정을 즐기며
향기까지 매력적이었다 924 495

단순히 음식을 먹는 것뿐만이 아니라,
직화의 열기, 올라오는 향기, 구워지는 소리까지 포함하여
즐길 수 있는 것이 KAKU님만의 매력입니다.

로바타를 둘러싸며 여유롭게 보낼 수 있어,
평소의 식사와는 조금 다른 체험을 하고 싶을 때
추천하고 싶은 가게였습니다. 525✨️

4cd로바타 카이세키 KAKU 신가와
도쿄도 미나토구 고난 2-5-5 고난 OMT 빌딩 4F~5F

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