Name: Polyphony
Address: 도쿄도 신주쿠구 와카바 1-21-2 Bellvie 요쓰야 1F, 160-0011, JP
Telephone: 070-1187-8309

신주쿠구의양식·카페 Polyphony

식용 꽃과 샐러드

채소를 풍부하게 사용한 코스 요리가 매력이다.

매장 내부

신선한 채소와 일본주·와인을 함께 즐길 수 있어요!
『Polyphony』

이번에 소개할 곳은 요쓰야역에서 도보 10분 거리에 위치한 『Polyphony』입니다.
아이언 무드의 심플하면서도 세련된 실내에서, 자연재배·유기재배로 길러 풍미가 가득한 채소와 유제품, 달걀을 사용하는 ‘락토오보 베지테리언’ 요리와, 음식에 어울리는 일본주와 와인 페어링도 즐길 수 있는 완전 예약제 매장입니다.

채소를 듬뿍 사용한
코스 요리가 매력적

완전 예약제인 이곳에서는 런치로는 「제철 채소 8품 코스」(7,700엔)와 「제철 채소 5품 코스」(4,500엔), 디너로는 「제철 채소 코스 일본 와인 페어링 포함」(12,000엔) 등 다양한 코스를 준비하고 있습니다.
코스 구성은 그날의 수급 상황에 따라 달라서 방문할 때마다 평소에는 맛보기 어려운 채소와 『Polyphony(폴리포니)』만의 섬세한 맛에 매료될 거예요.
「아이들이 채소를 싫어해서…」 그런 불안도 날려줄 만큼, 채소 본연의 맛을 끌어내는 정성스러운 조리법은 어느 것 하나 빠짐없이 일품이며 만족감도 가득합니다.

귀여운 비주얼의
색감이 화려한 꽃 샐러드

마치 꽃다발처럼 아름답게 담아낸 「에디플 플라워와 샐러드」는 놀랍게도 꽃도 먹을 수 있어요.
꽃도 하나하나 맛이 달라 평소에는 접하기 어려운 한 접시입니다. 수제 드레싱도 일품이라 아이들과 함께 게눈 감추듯 먹게 됩니다.

신선한 유기농 채소 사용으로
아이들도 안심♪

그날 들여온 채소로 정성스럽게 조리하는 이곳. 자연 재배, 유기 재배로 길러져 안심하고 맛볼 수 있습니다.
엄마 몫까지 싹싹 비워 버리는 아이들도 있다고 해요. 채소를 좋아하지 않는 아이도 맛있는 채소와 세련된 맛에 채소를 좋아하게 될지도?!
식생활 교육에도 좋은 이곳에서 채소를 듬뿍 충전하세요.