Fiorentina

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전화：03-4333-8780

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\r\n 제철의 풍미를 오감으로 즐기는 정통 이탈리안 전문점\r\n

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\r\n 『Fiorentina』\r\n

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\r\n 롯폰기 힐스의 중심, 그랜드 하얏트 도쿄 로비층에 자리한 「Fiorentina」는 큰 창으로 햇살이 쏟아지는, 개방감 넘치는 모던 이탈리안 카페입니다. 헤드 셰프 하이즈카 요스케가 선보이는 요리는 이탈리아 각지의 전통적인 맛을 소중히 하면서 제철 식재의 본연의 맛을 최대한 끌어낸 정통 메뉴들입니다. 돌가마에서 구워 쫄깃한 피자와 계절감을 살린 파스타, 그리고 예술적인 돌체까지, 아침 식사부터 디너와 카페 타임까지 하루 종일 진짜 이탈리아의 맛을 즐기실 수 있습니다. 특히 게야키자카의 사계절 풍경을 바라보는 테라스 좌석은 도시의 소음을 잊게 해 주는 최고의 자리입니다. 소중한 분과의 기념일부터 가벼운 런치까지, 어떤 순간에도 마음에 남는 시간을 약속드립니다.\r\n

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저희가 자랑하는 화덕 피자

피오렌티나의 피자는 수제 도우가 자랑입니다. 특히 “생햄＆루콜라 피자”는, 화덕에서 단번에 구워낸 쫄깃한 도우에 신선한 생햄과 루콜라를 듬뿍 올린, 심플하지만 재료 본연의 맛을 마음껏 즐길 수 있는 일품입니다. 와인과의 궁합도 뛰어나 점심에도 저녁에도 추천드립니다

호텔에서 맛보는 극상의 나폴리탄

옛날식 양식의 정석 “나폴리탄”을, 그랜드 하얏트 도쿄만의 고급스러운 한 접시로 승화시킨 “스파게티니 나폴리탄”. 특제 토마토소스에 판체타와 초리소의 감칠맛이 스며든, 어른도 만족할 매콤한 맛이 특징입니다. 추억 속의 맛이면서도 새로움을 느낄 수 있는, 셰프의 고집이 담긴 한 접시를 꼭 맛보세요。

특별한 날에 맛보고 싶은 일품

기념일이나 축하 자리에는 “국산 소 등심 타리아타”를 추천합니다. 절묘한 불 조절로 완성한 국산 소 등심은 입에 넣는 순간 고급스러운 육즙과 풍미가 퍼져 나옵니다. 산미와 단맛의 균형이 잘 맞는 발사믹 크림과 갓 간 파르미지아노 레지아노가 그 맛을 한층 살려줍니다。

행복한 디저트 타임

카페 타임의 주인공은 뭐니 뭐니 해도 “피오렌티나 팬케이크”입니다. 이탈리아산 리코타 치즈와 올리브 오일을 넣어 반죽한 도우는 마치 수플레처럼 폭신폭신한 식감. 세 가지 크림과 베리 소스를 곁들여 다양한 맛의 변화를 즐기실 수 있습니다. 보기에도 아름다운, 행복한 디저트 타임을 보내세요。

기본 정보

이름	Fiorentina (フィオレンティーナ)
주소	東京都港区六本木6-10-3 グランドハイアット東京 1階 찾아오시는 길
전화	03-4333-8780
공식 URL	https://www.tokyo.grand.hyatt.co.jp/restaurants/fiorentina-italian-restaurant/
오시는 길	도쿄 메트로 히비야선 ‘롯폰기역’ 1C번 출구에서 도보 3분 도에이 지하철 오에도선 ‘롯폰기역’ 3번 출구에서 도보 6분
영업시간	조식 9:00~10:30 점심 11:00~14:30 (토·일·공휴일 ~15:00) 오후 14:30~18:00 저녁 18:00~21:00
정기휴무일	연중무휴
예약 가능 여부	예약 가능(온라인 예약, 전화 예약)
예산	저녁: ¥6,000～¥7,999 점심: ¥4,000～¥4,999
결제 방법	카드 결제 가능 (VISA, Master, JCB, AMEX, Diners) / 전자머니 불가 / QR코드 결제 불가
좌석 수	120석 (그중 테라스 좌석 44석)
개인실	없음
생일 이벤트	깜짝 이벤트 가능 (생일 플레이트, 특제 홀케이크 예약)
엘리베이터	있음 (호텔 내 엘리베이터 이용 가능)
대관	불가 (단, 호텔 내 다른 시설에서 파티 패키지 제공)
기타	전석 금연 / 서비스 요금 15% / 부속 페이스트리 부티크에서 테이크아웃 가능