⁡🍣 무제한 고급 스시를 즐길 수 있는 롯폰기 '킨메 스시'에 다녀왔어요 🥰 큐슈에서 수련하고 유럽과 북미에서도 실력을 갈고 닦은 대장이 쥐는 에도마에 스시를 즐길 수 있는 곳... | Gurutto Tokyo 리포터

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🍣 무제한 고급 스시를 즐길 수 있는 🤍

롯폰기의 킨메 스시에 다녀왔습니다 🥰

이곳은 큐슈에서 훈련을 받고 유럽과 북미에서도 실력을 갈고 닦은 대장이 에도마에 스시를 선보이는 곳입니다✨

오랜 신뢰로 이어진 공급처에서 제공된 제철 해산물을 사용하며, 계절마다 변하는 코스도 매력적입니다💗

이번에는 고급 스시의 오마카세 코스를 체험했습니다 🍣

처음에는 화려한 작은 접시로 시작했습니다✨
몽고이카와 단새우, 연어알 등 계절의 맛을 조금씩 즐길 수 있는 호화로운 구성🤍

회는 가쓰오 타타키와 홋카이도산 문어로 구성되어 있습니다🐟

원래는 신선한 생굴이 있었지만, 섭취가 어려워 대뱃살 구이로 변경했습니다🥹
다른 손님의 굴을 보니 크고 훌륭하여 인상적이었습니다✨

대뱃살 구이는 지방이 잘 스며들어 입안에서 녹아내립니다🤤💕

중뱃살도 놀라울 정도로 부드럽고 입안 가득 풍미가 퍼졌습니다✨

시마아지는 일주일 동안 숙성시켜 쫄깃한 식감과 진한 풍미를 즐길 수 있었습니다✨

시즈오카산 넙치는 1주일 동안 다시마로 감싸져, 소금 간장으로 완성된 한 점으로, 다시마의 향과 쫄깃한 식감이 인상적이었습니다🥹

후지 연어는 고급스러운 지방의 단맛과 부드러움이 환상적이었습니다💗

차왕무시는 아오사의 향이 퍼지며, 안에 새우도 들어 있어 진수성찬✨

따끈따끈한 흰살 생선과 아오사의 튀김은 바삭바삭하고 식감도 최고였어요🤤

마리네이드 참치도 부드럽고 풍미를 확실히 느낄 수 있었습니다

새우는 커다란 몸집에 탱글탱글한 식감🦐
안에 새우 미소가 들어 있어 진한 맛까지 즐길 수 있죠.

구운 방어는 부드럽고 향긋한 맛이 최고였습니다✨

정유린가 싸정하게 요리되어 쓸데없이 떠올렸어요. 생선 임에도 불구

저온 처리된 전복은 신기할 만큼 쫄깃쫄깃했습니다🥹

마무리는 풍성한 네기토로 중권✨
크기에도 놀라고, 끝까지 대만족이었습니다💗

이 가게에서는 고급 스시의 오마카세 코스가 끝난 후에 무제한 제공이라는 호화로운 스타일을 제공합니다! 🍣

악세스도 좋고 일본 요리와 위스키 애호가에게 딱인 다양한 음료를 자유롭게 선택할 수 있습니다🥃

롯폰기역에서 도보 약 3분으로 접근이 용이하며, 조용한 카운터 자리에서 셰프의 기술을 가까이서 감상할 수 있어 특별한 날이나 자신을 접대하는 데에도 추천합니다🥰

📍롯폰기 킨메 스시
도쿄도 미나토구 롯폰기 3-9-4 롯폰기 로얄 빌딩 B1F

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